Stavebněhistorický průzkum cukrárny na Zbraslavi

V severní části Zbraslavského náměstí, přímo před historickým průčelím bývalého pivovaru, stojí drobná budova cukrárny a infocentra.

Drobná stavba prošla během 20. století zajímavým vývojem

Tato stavba vznikla v polovině 20. let 20. století a původně sloužila jako obecní váha. V této době zabírala oproti současnému stavu ještě menší plochu, přibližně třetinovou. O historii váhy není známo mnoho, počátkem 60. let ale prokazatelně došlo k přestavbě tehdy již nevyužívané váhy na veřejné toalety, které byly podstatně zvětšeny a rozšířeny. Toalety se zajímavě členěnou fasádou se sloupy v nárožích sloužily až do počátku 21. století. Tehdy proběhla další změna funkce celé budovy, ve které vznikla cukrárna a prodejna tabáku. Budova také získala dnešní tvar a objem. Konečně v roce 2013 byla prodejna tabáku přeměněna na infocentrum. Časté účelové přestavby nebyly prováděny příliš kvalitně, a proto bude stavba v brzké době zcela nahrazena novou pěknou cukrárnou s terasou.